Bangkok’s Chinatown es una galería de gastronomía, un humilde parque de alimentos de vendedores ambulantes que, en los últimos años, ha ganado finalmente el interés de los premios Michelin. El color, la luz y el movimiento de este sabroso mercado es el sueño de un fotógrafo.
Las llamas saltan de las parrillas agitadas, así como el humo salado, llena la área de bit que la multitud deja: la masa homogénea apretando por la calle brillante mientras inspecciona cada puesto delicioso a su vez.
Primero una carretilla con patos asados acristalados colgando como velas de naranja. A continuación, un carro de donas que fríe y luego regaño y luego llena las rosquillas con chocolate*.
Siguiente sopa, siguiente curry, próximos langostinos a la parrilla.
A continuación, un carro colgado con sábanas de estómago crujiente de cerdo crujiente donde el vendedor piratea con un cuchillo significativo y sirve la carne de cerdo con una salsa untuosa sobre arroz y un huevo pegajoso.
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Hay tiendas llenas de tés, champiñones, mariscos, así como incluso el legendario durian.
Y alrededor de una esquina indescriptible en un callejón, descubrimos el Jek Pui Curry de “Sillas musicales de las sillas musicales”. Filando una pared, un banco de burbujas de estufas, así como vapor pesado con diferentes macetas.
En la parte posterior del restaurante, sacas un taburete en el callejón y esperas tu selección de curry. Es una razón regional muy querida y por una gran razón.
Para una lista excepcional de 5 ubicaciones para comer en Yaowarat, inspeccione esta publicación en el sitio web de Tourism Tailandia.
*Este puesto específico, dirigido por un papá y sus hijos, es donde, hasta ahora, dos platos Michelin han aterrizado, premiado “donde los inspectores han encontrado alimentos de alta calidad”, por su “tostadas de Yaowarat”.
Cómo llegar a Yaowarat
Conocido localmente como Yaowarat después de la calle primaria en la que se encuentra, Chinatown Winds con la parte occidental de Bangkok, cerca del río Chao Phraya. Los lugareños también llaman a Yaowarat Road “Dragon Road”, ya que se dobla y flexiona su método con la ciudad como la bestia mítica.
Confusamente, Yaowarat indica “Young King”, de cuando el rey Rama V lo nombró después de su hijo heredero Príncipe Maha Vajirunhis. El Dragon Road real (Mangkon Road) corre perpendicular a Yaowarat.
Esta pequeña calle es casa de Wat Mangkon, el Templo del Dragón; El templo budista chino más sagrado del país.
También descubrirá la estación MRT Wat Mangkon aquí. Esta es la mejor opción para llegar a Chinatown, ya que no solo previene el horrible tráfico, sino que también puede pasar por el templo y ver si tiene tiempo.
La estación en sí también vale la pena explorar.
Decorado para parecerse a su templo homónimo, la estación también tiene murales interactivos, así como exhibiciones de estilo trompe l’Al con las que puede divertirse mucho.
Después de Mangkon Road South, te deja caer en el corazón de Chinatown, emergiendo de esta calle tranquila (ish) en las luces ardientes, los colores ricos y vivos, así como la tempestad de los aromas, así como el movimiento de Yoawarat.
Es una emoción a los sentidos.
La vida en Yaowarat es una foto de luz y color regularmente en movimiento
Yaowarat ofrece la promesa de beneficios para el gourmand inquisitivo Gallivanting; El entusiasta de los viajes, así como el viajero de la comida.
Por supuesto, se le garantiza una comida suntuosa, sin embargo, el peligro de que algo difícil o imprevisto aparecer en su plato hace que la experiencia sea mucho más emocionante.
Postales de Yaowarat – Bangkok’s Chinatown
Puerta a la carretera del dragón
Esta tienda en Yaowarat ofrece una extraordinaria variedad de hongos
Enormes pilas de spiky apestoso duradero de una tienda más. Esta fruta tiene una reputación, sin embargo, en realidad es extremadamente sabrosa.
Una selección regional con una tienda Yaowarat cargada de todo tipo de fruta colorida
Un automovilista de Motorcycle Taxi se toma un descanso en medio del ruido y el caos de las calles de Yaowarat. Incluso se ha quitado los zapatos.
Este tipo se extiende en salchichas largas, corta en pedazos mientras su hijo frita la masa en sabrosas rosquillas. En el puesto de al lado, un niño más asa las donas y las cubre en su opción de salsa rica, desde chocolate hasta Pandan.
Michelin comenzó un nuevo premio de comida en 2018: el Michelin Plate. Este puesto de donas tiene dos platos hasta ahora y definitivamente mucho más por venir.
Es una vida dura que trabaja en los braseros de Yaowarat. Muchos puestos están abiertos toda la noche hasta el amanecer.
Este chef equilibra con mucho cuidado los sabores para crear un estándar de sopa de tazón para el centro de China
Tienes la suerte de conseguir una mesa en este restaurante de sopa en el corazón de Yaowarat. Sin embargo, vale la pena la espera
Grandes sábanas de estómago de cerdo crujiente hinchado cuelgan del techo de este carro. Piratean piezas con un cuchillo significativo y sirven el chisporroteo con un huevo suave, así como una salsa de estilo de barbacoa dulce y picante
Tuktuk flotante
A medida que cae la noche en Yaowarat, las autoridades reducen este camino de cinco carriles haciaDos para peatones hambrientos, así como recién llegados en tuktuks llenos.
Conocido como las sillas musicales curry articular, Jek Pui Curry ocupa un poco de calle con sus taburetes rojos
Jek Pui Curry tiene muchas opciones de comida, solo asegúrese de obtener salchichas chinas adicionales. Además de disfrutar de la salsa de chile en los Caddies cercanos. ¡Hace calor!
Fideos frescos hechos para comprar en White Dragon Noodle – una institución de Yaowarat
Brochetas de mariscos y Satay
Viejos y nuevos: una divertida indicación de “Squidcat” frente a uno de los restaurantes más antiguos de Chinatown
Yaowarat es una de las partes más salidas y fascinantes de Bangkok. La cantidad de veces que hemos estado en esta ciudad extraordinaria, sin embargo, siempre nos ha desanimado que la gente nos dice que siempre es tan agitada y del tráfico es terrible … sin embargo, vale la pena.
Estábamos aquí justo antes de que la pandemia Covid-19 bloqueara todo el mundo, por lo que las multitudes eran mucho más pequeñas de lo habitual.
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