Chios Grecia es posiblemente la isla más fascinante en la que hemos estado, ciertamente en Grecia. Todos hemos oído hablar de los populares lugares de viajero de Creta, Santorini, Mykonos y Corfú, pero ¿qué pasa con Chios? Con pueblos medievales, una cultura distinta, lugareños acogedores, playas exquisitas (una de las mejores playas de Grecia que vimos) y alimentos y productos convencionales, ¿qué no es amar?
¿No es esto lo que nosotros como viajeros buscamos cuando partimos para ver el mundo?
La isla de la que todos parecían haber olvidado era nuestra exploración durante cinco días, y en el momento en que llegamos, sabíamos que podríamos habernos quedado mucho más tiempo.
Con algunas noticias negativas que se extienden tanto a nivel local como a nivel internacional, nos identificaron para descubrir la verdad sobre esta isla de masas mágica.
(¡No te pierdas el video al final!)
¿Probablemente haya oído hablar de la crisis de refugiados en Europa? Chios Grecia se encuentra a solo 7 kilómetros de Turquía (una primera parada para los refugiados de Siria y aún más lejos), lo que hace que esta isla sea un trampolín popular para aquellos que huyen de los países devastados por la guerra con la esperanza de encontrar un futuro mejor en Europa y para ellos mismos y para sus familias.
Al principio, fue extremadamente abrumador para las autoridades locales lidiar con la afluencia de visitantes que llegaron a las costas y nadie estaba realmente seguro de cómo lidiar con eso. Como puede imaginar, los refugiados tenían hambre y necesitaban refugio.
¡Graciosamente, los residentes de Chios Grecia proporcionaron comida, agua, refugio y dinero para completar extraños! Recientemente, el gobierno ha ofrecido a los refugiados tarjetas de efectivo, lo que les permite comprar alimentos y cualquier otro producto que puedan necesitar mientras están atrapados en el limbo.
Nadie sabe si estas personas serán enviadas de regreso a su tierra natal, a Turquía o incluso más oeste a Europa. Es desgarrador saber que las familias todavía viven en tiendas de campaña y no tienen un hogar. Añadir a esta angustia es el hecho de que la noticia ha hecho que esta situación suene peligrosa, evitando que los turistas visiten.
Los refugiados han llegado en bote en los miles de los últimos años
Cómo tener un encuentro con un refugiado se considera dañino es más allá de mí.
La situación de los refugiados en Europa es desafiante: los lugareños no saben qué terminar con los extranjeros y los refugiados no están atrapados sin ningún lugar a donde ir. Todos los que hablamos en la isla Chios eran empáticas con los refugiados y tenían una visión muy optimista del futuro para el turismo en la isla. De hecho, hay muchas más reservas para alojamiento y viajes este verano que en el año anterior.
La actitud resistente de las personas que viven aquí, tanto “Chiotes” locales como griegos de otras islas fue asombrosa. Basado en nuestra experiencia de primera mano (muy positiva), creemos que la isla distinta de los Chios es segura para los turistas, y sería una pena perderse este increíble destino basado en personas desplazadas y desanimadas.
Vamos.
Chios Island es un lugar que no debes perderte, y es, con mucho, uno de los mejores lugares para ver en Grecia.
Al subir a nuestro auto de alquiler, pasamos el camino a los espectaculares edificios de piedra y al área amurallada de Kampos, un pueblo donde la élite del período genovés (1304-1566) vivía en mansiones que todavía se mantienen hoy en día.
Inmediatamente, descubrimos la diferencia en la arquitectura de Chios Grecia en comparación con las Islas Iónas donde viajábamos anteriormente. Las islas de Zakynthos, Kefalonia y Corfú estuvieron bajo directriz veneciana durante gran parte de su historia, mientras que Chios Island cayó a los bizantinos, genoveses y otomanos.
El impresionante área de Kampos de Chios
Aunque Chios es la quinta isla más grande de Grecia, porque viajamos en la temporada baja, teníamos las carreteras prácticamente para nosotros mismos. Al llegar al extremo sureste de la isla, llegamos a Emporios Bay, que sería nuestra casa de estudio durante las próximas cuatro noches. Nuestro balcón daba a la gran piscina compartida y las colinas verdes onduladas cubiertas de arbustos.
Vistas de balcón en Emporios Bay Hotel!
Apartamento de Emporios Bay, completo con un baño moderno, estufa, nevera y desayuno por la mañana
Sin contaminación acústica que no sea la de las aves chirridas, este lugar era extremadamente pacífico.
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La casa familiar era cómoda, limpia y en una ubicación excepcional. Estábamos a pasos del mar y el puerto de los clámicos de vidrio, y una caminata de 5 minutos nos llevó a la playa volcánica Mavra Volia, una gran bahía con piedras negras y agua perfectamente clara. Un camino que conduce desde esta bahía nos llevó a la vecina playa de Emporios Mavros Gialos.
Un stro de nocheLL a Emporios Mavros Gialos Beach
¡Nuestra casa estaba a solo un par de minutos a pie de dos de las mejores playas de la isla!
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Con solo unos pocos días para explorar Chios, dejamos nuestras maletas y nos dirigimos al Museo de Masta sobresaliente para reunirnos con Roula de la masticultura para aprender sobre la fascinante cultura de Mastiha (mastic) de la isla, algo de lo que nunca habíamos oído hablar antes de ir antes de ir a Chios Grecia.
Los árboles de masas crecen en todo el mundo, pero la savia que es tan importante solo es producida por los árboles en esta isla en particular … ¡y solo aquellos que crecen en la mitad sur de la isla Chios!
Roula de la masticultura enseñándonos sobre la producción de masas
La resina, o “lágrimas”, como se hace referencia generalmente, han sido parte de la historia de Chios durante siglos. De hecho, este árbol fue la razón de numerosos intentos extranjeros de conquistar a Chios, lo que finalmente condujo a la fortificación de numerosas de las aldeas en la isla.
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Cuando la corteza del árbol se corta utilizando una herramienta especial, la savia gotea y se endurece. Una vez que se recoge toda la resina (incluidos bits de corteza, suciedad, piedras, hojas, etc.), comienza el arduo proceso de tamizar, almacenar, lavar, secar y limpiar la savia. Todo esto es hecho por mujeres, a mano.
Una exhibición sobre la producción de masas en el museo de masas
Debido a que limpiar la resina es un trabajo tan aburrido, a las mujeres de Chios Island se les ocurrió una idea fantástica para que sea mucho más una reunión social, completa con chismes y vino.
Además de tener un sabor anhele y ser un producto popular para masticar chicle, la mastic tiene excelentes beneficios para la salud. Se ha demostrado que funciona como un producto antiinflamatorio y antibacteriano. Además, la masilla es una cura natural para los dolores del estómago y las úlceras. Si desea dientes más blancos o para evitar cavidades, ¡mastice una masilla! Estas cosas son mágicas.
☞ Ver también: Clima en Grecia: ¿cuándo es el mejor momento para visitar?
Roula nos enseñó todo sobre la masilla y cómo la cultura, la arquitectura y el paisaje de los chios se han desarrollado a su alrededor. Incluso nos invitó a hacer algunos cócteles hechos con, lo adivinaste, licor masticable.
Oz Cocktail Bar está ubicado en la ciudad de Chios. Saliendo de la calle solo para peatones, entramos en un bar funky, completo con personal enérgico y un “laboratorio” para crear una bebida para adaptarse a nuestros gustos.
¡Un delicioso cóctel en Oz Bar! Hecho con, por supuesto, licor masticable
No hace falta decir que fue una noche divertida. Después de tomar una bebida con ron y una bebida hecha con licor de masilla, puedo decir honestamente que preferí el sabor local.
Desde el Museo de Masta y el Liquor Mastic, pasamos a ver los pueblos medievales de masta de Mesta, Pyrgi y Olympoi, que derivaron de la producción de productos de masilla (¡ver, todo en esta isla gira en torno a la masilla!).
☞ Ver también: Lesvos Grecia – Nuestra guía de viaje de 5 días
Debido a que las “lágrimas” fueron tan importantes y utilizadas principalmente por las ricas y fortificadas pueblos se construyeron en el siglo XIV para salvaguardar este producto de los piratas árabes.
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Algunas aldeas tenían túneles subterráneos, y todos tenían callejones estrechos y confusos con fines de salida. Los lugareños vivían en el segundo nivel de sus hogares, y su ganado vivía en el fondo. Ser levantado en el segundo nivel les dio un mejor punto de vista sobre los atacantes, y una ruta de escape a los tejados vecinos si es necesario.
☞ Ver también: Kefalonia Grecia: nuestra guía de viaje de 5 días
Primero en nuestro día de exploración del pueblo fue Pyrgi con sus diseños geométricos “xysta” geométricos blancos y negros, que están tallados en los edificios a mano. Los carriles eran tan estrechos que los balcones vecinos prácticamente se tocaban sobre nuestras cabezas. Las brillantes plantas de bougainvillea subieron la fachada de las casas, alcanzando el balcón en el segundo nivel. Los túneles de piedra ofrecían algunas sombras muy necesarias mientras deambulamos por este bonito pueblo.
Nick paseando por el pintoresco pueblo de Pyrgi
Los lugareños amigables nos hablaron en un idioma nativo de su pueblo (cada pueblo tiene su propio dialecto), y respondimos con inglés y sonrisas. Fuimos a la Iglesia Bizantina Agioi Apostolo, que se remonta al siglo XIII o XIV, antes de pasar a ver dos Villag mucho más masticases en el área.
Mesta es probablemente la aldea medieval mejor conservada en Chios Grecia, y la más popular para los visitantes, ya que tiene varias opciones de alojamiento. Además de un par de turistas turcos, teníamos el pueblo para nosotros mismos, y nos encantó. ¡Una de las numerosas alegrías de los viajes fuera de temporada con seguridad!
Una mujer en el pueblo de Pyrgi: no hablamos el mismo idioma, pero aún teníamos una conversación
Al igual que con Pyrgi, las vides y las flores subían muros de piedra, mientras que la imponente iglesia de megalos taksiarhis dominaba el centro del pueblo. Al entrar en el edificio religioso, que fue construido en 1868, no podíamos creer lo ornamentado que era. Además de alguien que estaba barriendo los terrenos, éramos las únicas personas allí.
Dentro de la impresionante Iglesia Megalos Taksiarhis en Mesta
Finalmente, nos dirigimos a Olympoi, un pueblo con un maravilloso restaurante, impresionantes edificios y locales acogedores. El pueblo tenía una entrada y todas las casas estaban unidas, con las puertas mirando hacia adentro, lo que implica que si mirara a Olympoi desde el exterior, solo vería lo que parece una fortaleza amurallada.
Como si un viaje a Mesta y Olympoi no fuera lo suficientemente interesante, ¡descubrimos que en realidad hay un camino que conecta las dos aldeas! La caminata toma aproximadamente una hora y pasa por las antiguas iglesias y las espectaculares tierras de cultivo. Esta es una de las ocho rutas marcadas de caminata disponibles en Chios Island.
¿Qué calle quieres tomar?
Estas tres aldeas medievales fueron algunos de los lugares más inusuales que hemos explorado, pero Chios Grecia nos deleitaría con una de sus pueblos conocidos, Kampos. Pasamos más allá de este complejo de piedra cuando llegamos por primera vez a la isla, pero ahora era el momento de entrar en el corazón, sobre dos ruedas.
Triandafyllia de Goat Trails (¿qué tan ideal es ese nombre? Entrando en nuestras bicicletas de montaña, pasamos por las tierras de cultivo, mientras ziggamos y zig -zags a través de los bosques de naranja. Exploramos carriles estrechos forrados con árboles espesos y muros de piedra baja. Pasamos por hermosas mansiones y bonitas plazas, mientras aprendimos sobre la historia del área de nuestra guía.
Ciclismo por el pintoresco pueblo de Kampos con Triandafyllia de Goat Trails
Kampos era un área hermosa para andar en bicicleta
Justo cuando el sol se estaba calentando demasiado, el viaje estaba terminado y era hora de llenar nuestros vientres con comida y sorprendente con una cerveza local. Junto con Triandafyllia, nos dirigimos a Astrakia en Kampos, que fue el escenario de nuestra lección de cocina de la tarde.
Ni siquiera habíamos probado ninguna comida, ni aprendimos a cocinar ningún plato convencional, pero ya estábamos asombrados del local ideal y las personas fantásticas que se unirían a nosotros. Pasaríamos la tarde con Elias y su compañera Joanna (que son los dueños de las lecciones de cocina de Chios), Triandafyllia y su novia Pedro (de Goat Trails), Dora (la chef) y Maria (la traductora de Dora).
Hacer hojas de vid paras con Dora
Algunos otros amigos de Elias y Joanna se detuvieron durante todo el día para saludar, y toda la tarde sintió que solo estábamos pasando el rato en la casa de un amigo, en lugar de estar en una gira.
Aprendimos sobre Chios Island Cuisine del chef Dora, mientras vemos su pasta de rodar expertos alrededor del tallo de una planta de Spartios para ayudar a formar la forma, mientras mantiene un agujero en el medio de la masa. Elias y Triandafyllia explican